Доброго дня, шановні підписники! Сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати піцу дуже швидко і незабутньо смачно.
Коли хочеться потішити своїх близьких чимось смачненьким, а в холодильнику завалялося потроху таких простих продуктів як сир, ковбаса, помідори або гриби, раджу приготувати піцу, адже часу на приготування потрібно зовсім небагато, а страва виходить просто пальчики оближеш..!
Способів приготування дуже багато, всі вони різні. Різні не тільки за складом начинки, а й за варіантами приготування тіста для неї. Раніше ми з вами розглядали і розбирали дуже багато різних рецептів приготування цього італійського шедевра. Кожен випуск був присвячений окремо для кожного виду начинок.
Сьогодні ж хочеться розібрати кілька різних рецептів як за складом, так і за приготуванням. Усі способи дуже прості, інгредієнти для приготування звичайнісінькі.
Покроковий рецепт піци з грибами в духовці
Мабуть, найпоширенішим варіантом приготування є піца з грибами. Приготувати таку смакоту дуже легко, продукти потрібні найпростіші, ну а її смак не залишить байдужим жодного з ваших членів сім’ї.
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- сухі дріжджі – 2 чайні ложки;
- оливкова олія – 2 столові ложки;
- сіль – 1 чайна ложка;
- цукор -2 чайні ложки.
- гриби печериці – 4- 5 шт;
- ковбаса салямі – 100 г;
- сир «Моцарелла» – 100 г;
- помідор – 1 шт;
- томатна паста – 2 чайні ложки.
Приготування:
1. Беремо посуд, висипаємо туди дві склянки борошна, додаємо до борошна дріжджі, сіль і цукор. Поступово вливаємо теплу воду і починаємо місити тісто. Далі додаємо оливкову олію і продовжуємо замішувати тісто.
2. Тісто потрібно накрити харчовою плівкою, залишаємо на 1 годину за кімнатної температури. Через годину наше тісто вже трохи піднялося, посипаємо стіл борошном, викладаємо на нього тісто і ще раз дуже ретельно вимішуємо його.
3. Тонко розкачуємо тісто на дошці, посипаємо його трохи борошном, щоб воно не прилипало до рук, і викладаємо на деко (можна постелити пергаментний папір або просто змастити олією).
4. Змішуємо протертий помідор із томатною пастою і сушеним або свіжим базиліком.
5. Отриманою сумішшю змащуємо тісто. Посипаємо натертим сиром (трохи сиру потрібно залишити для верху).
6. Тонко нарізаємо гриби печериці та ковбасу салямі. Випікаємо в духовці приблизно 25-30 хвилин, попередньо розігрівши її до 200 градусів. Зверху на піцу викладаємо сир, що залишився, і знову відправляємо в духовку на кілька хвилин.
Страва готова! Думаю, ваша сім’я оцінить його по достоїнству!
Рецепт приготування з ковбасою та помідорами
Італійський «коржик» із ковбаскою та помідорами, що може бути смачнішим. Продукти для її начинки завжди можна знайти в холодильнику, а часу на приготування знадобиться зовсім не багато.
Інгредієнти:
- молоко – 1 склянка;
- борошно – 2.5-3 склянки;
- сіль за смаком;
- олія рослинна – 3-4 столові ложки.
- кетчуп – 2 столові ложки;
- майонез – 2 столові ложки;
- помідори – 1 шт;
- ковбаса – 100 г;
- солоні огірки – 5-6 шт (маленьких).
Приготування:
1. У глибоку ємність виливаємо молоко, додаємо сіль і яйця та все ретельно перемішуємо. У рідку масу висипаємо невелику порцію борошна і знову перемішуємо, просіяне борошно додаємо поступово, щоразу все акуратно перемішуючи.
2. Коли тісто буде важко місити ложкою, починаємо його місити руками.
Наприкінці додаємо рослинну олію і продовжуємо місити, поки тісто повністю не вбере в себе олію.
3. Тісто виходить дуже еластичним і абсолютно не прилипає до рук. Тісто накриваємо і залишаємо відпочивати на 15 хвилин.
4. Поки тісто відпочиває, дрібно нарізаємо ковбасу, помідори й огірки. Сир натираємо на крупній тертці. Далі тонко розкачуємо тісто.
5. Додаємо майонез і кетчуп та рівномірно розподіляємо по поверхні.
6. Зверху викладаємо ковбасу, огірки та помідори.
7. Посипаємо тертим сиром і відправляємо отриману заготовку в розігріту до 200 градусів духовку.
Залишаємо випікатися десь 20-25 хвилин. Наша піца готова! Порадуйте нею своїх близьких!
Простий рецепт піци в домашніх умовах без дріжджів
Пропоную вашій увазі найпростіший рецепт приготування італійської смакоти нашвидкуруч. Все легко і дуже швидко. Щоб переконатися в цьому, вам всього-то потрібно буде спробувати приготувати. І цей рецепт вам на допомогу.
Інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- сіль – 1 чайна ложка;
- яйця – 2 шт;
- молоко – ½ склянки;
- рослинна олія – 1 чайна ложка.
- кетчуп – 2 столові ложки;
- цибуля – 1 шт;
- ковбаса – 100 г;
- сир – 100 г.
Приготування:
1. У глибокий посуд висипаємо 2 склянки просіяного борошна та чайну ложку солі й добре перемішуємо .
2. Збиваємо 2 яйця в окремій мисці та додаємо до них ½ склянки теплого молока, ще раз ретельно перемішуємо, додаємо чайну ложку рослинної олії (можна замінити на оливкову олію).
3. Вливаємо в борошно із сіллю суміш, що вийшла. Виливаємо поступово і відразу замішуємо.
4. Далі потрібно вимісити тісто руками приблизно 10 хвилин. Тісто має вийти пружне. Якщо тісто прилипає до рук, присипте руки борошном. Тісто вимішуємо доти, доки все борошно не вбереться в тісто.
5. Потім наше тісто потрібно накрити рушником і залишити на 15 хвилин у теплому місці. Посипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо на неї тісто.
Розрізаємо його на дві рівні частини, розкачуємо кожну частину тонким шаром. Беремо форму, в якій будемо випікати піцу, або пательню і змащуємо соняшниковою олією, трохи посипаємо борошном.
6. Перекладаємо тісто у форму, зайві краї відрізаємо. Приступаємо до начинки. Змащуємо тісто кетчупом або соусом. Додаємо тонко порізану цибулю. Ковбасу нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо поверх цибулі.
7. Зверху посипаємо тертим сиром. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20 хвилин.
З другої частини тіста, що залишилася, випікаємо ще один корж, інгредієнти для начинки можна трохи змінити. Ця піца припаде до смаку вашій родині.
На замітку! Кому не подобається смак цибулі, яка кладеться до складу страви свіжою, попередньо можна трохи обсмажити її на соняшниковій олії.
Домашня піца на кефірі – швидкий і простий рецепт
А ось ще один варіант приготування піци. Його відмінністю від попередніх рецептів є те, що тісто зашивається на кефірі. Думаю, для різноманітності варто спробувати і такий спосіб приготування. Отже, приступимо.
Інгредієнти:
- кефір – 400 мл;
- борошно – 4,5 склянки;
- яйце – 2 шт;
- сіль – 1 чайна ложка;
- соняшникова олія – 3 столові ложки.
- сир – 200 г;
- кетчуп – 30 г;
- майонез – 30 г;
- помідор – 4 шт;
- цибуля – 2 шт;
- сосиски – 400 г.
Приготування:
1. У мисці розбиваємо два яйця, збиваємо їх, поступово вливаємо до них кефір. В окремому посуді змішуємо борошно із сіллю.
2. Змішуємо отриману суміш і борошно. Додаємо 3 ложки соняшникової олії (можна оливкової) і добре замішуємо тісто.
3. Спочатку вимішуємо тісто ложкою, а потім руками, виклавши його на стіл, посипаний борошном. Після того як тісто буде готове, займемося начинкою.
4. Тонко нарізаємо цибулю, помідори та сосиски.
Сир натираємо на крупній тертці. Тісто розрізаємо на 4 частини і розкачуємо тонкі коржі.
5. Вирізаємо з тіста рівне коло. На змащене соняшниковою олією деко викладаємо тісто.
6. Кетчуп змішуємо з майонезом і змащуємо ними тісто, наступним шаром викладаємо цибулю, потім сосиски, помідори і трохи тертого сиру. Далі відправляємо заготовку в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
7. Дістаємо страву з духовки, посипаємо сиром, що залишився, і запікаємо ще 5-10 хвилин.
Аналогічно випікаємо ще 3 піци з тіста, що залишилося. Виходить смачно і по домашньому.
Як приготувати піцу вдома з листкового тіста?
Гадаю, у кожної господині виникала така ситуація, коли хотілося потішити своїх домочадців смачненькою вечерею або обідом, а часу на його приготування немає зовсім. На виручку приходить готове листкове тісто, яке в наш час можна купити практично в будь-якому магазині.
Отже, вашій увазі представлено рецепт приготування піци з листкового тіста.
Інгредієнти:
- листкове тісто – 1 упаковка (500 г);
- гриби печериці – 1 банка;
- помідори – 1 шт;
- сардельки – 2 шт;
- олія соняшникова – 1-2 столові ложки;
- майонез – 2 столові ложки;
- кетчуп – 2 столові ложки;
- сир – 200 г.
Приготування:
1. Покупне тісто розморожуємо, ділимо його на 2 частини. Тісто можна не розкачувати. Викладаємо тісто на деко, яке заздалегідь змастили олією. На кожну частину тіста викладаємо по 1 столовій ложці кетчупу і майонезу, змішуємо їх і рівномірно розподіляємо по поверхні.
2. Далі викладаємо начинку для піци.
Спочатку кладемо сардельки. Далі викладаємо гриби, попередньо обсмаживши їх на соняшниковій олії. Наступним шаром викладаємо заздалегідь нарізані тонко помідори.
3. Зверху посипаємо все сиром. Краї коржа підвертаємо з усіх боків. Начинку потрібно трохи притиснути руками, щоб у процесі приготування вона не вивалювалася.
Усю цю справу відправляємо запікатися в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Піца за цим рецептом виходить дуже смачною і пишною. Прошу всіх до столу!
Джерело: https://fasterdel.icu/.